〔特集〕コメ農政　専門家に聞く３　折笠俊輔　流通経済研究所主席研究員　コメ流通犯人論の的外れ　消費と生産減が生む価格高騰
エコノミスト　第１０３巻　第２１号　通巻４８７５号　2025.7.29

　コメの流通構造が価格高騰の“悪玉”とされるが、それは真実ではない。（聞き手＝和田肇・編集部）──　小泉進次郎農林水産相は、度々、備蓄米が早く消費者に届かないのは、コメの流通の仕組みに問題あると発言している。農産物や水産物にはいろいろな流通の仕組みがあると思うが、コメの流通構造はどうなっているのか。■コメの流通構造には主に三つの特徴がある。一つ目は、コメは基本的に１年に１回しか収穫できないので、そ…