〔WORLD・WATCH〕英国 「売れ残り商品」を無料提供=酒井元実
エコノミスト 第103巻 第10号 通巻4864号 2025.4.8
| 掲載誌 | エコノミスト 第103巻 第10号 通巻4864号(2025.4.8) |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ (全482字) |
| 形式 | PDFファイル形式 (1030kb) |
| 雑誌掲載位置 | 92頁目 |
スーパーマーケットなどにおける食品の売れ残りの処理は、国を問わず大きな課題となっている。イギリスでは、需要量よりもやや少なめに供給する傾向があるため、閉店間際には品切れで空の棚が目立つ。それでも売れ残った商品は、大幅に値下げして見切り販売されることもある。 そんな中、英スーパーチェーンで最大手のテスコは、フードロスの解決と貧困者への支援を目的に、売れ残った賞味期限切れ商品の一部を無料で提供する新…
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