〔ＷＯＲＬＤ・ＷＡＴＣＨ〕台湾 パンの「贈り物文化」に商機＝林哲平
エコノミスト 第１０３巻 第１０号 通巻４８６４号 2025.4.8
| 掲載誌 | エコノミスト 第１０３巻 第１０号 通巻４８６４号（2025.4.8） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全512字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （996kb） |
| 雑誌掲載位置 | ９３頁目 |
意外かもしれないが台湾人はパンが大好きだ。１世帯当たりの年間消費額は１万３２６０台湾ドル（約６万円）で、日本（約３万４６００円）を上回る。朝食店では、サンドイッチやトーストに紅茶、豆乳を購入して会社へ急ぐビジネスパーソンの姿がよく見られる。 ベーカリー全国連合協会の周子良理事長によると、台湾のパン食文化は日本統治時代に広まり、欧州などのスタイルが加わって独特の発展を遂げた。パン屋には、イチゴやネ…
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