〔特集〕マグロ資源の危機　インタビュー　岡本直樹　那智勝浦のはえ縄マグロ漁　産直で持続可能性に挑戦
エコノミスト　第１０２巻　第３５号　通巻４８５２号　2024.12.3

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第１０２巻　第３５号　通巻４８５２号（2024.12.3）
ページ数	1ページ　（全1347字）
形式	PDFファイル形式　（764kb）
雑誌掲載位置	７９頁目

　◇岡本直樹・脇口鮪技術研究所取締役社長　和歌山県那智勝浦町の勝浦漁港は、1981年に巻き網漁で取ったマグロの水揚げを禁止し、それ以降、はえ縄漁によるマグロを中心に水揚げしている漁港だ。生鮮マグロの水揚げ量で日本一だった時期もあったが、水揚げ量の減少や漁師の収入減、高齢化、後継者不足など問題を抱える。1897（明治30）年から勝浦漁港で水産物卸事業を営むヤマサ脇口水産は、独自の加工プロセスで開発し…