〔歯科技工士だから知っている本当の歯の話〕／３　「甘い食べ物」と虫歯の意外な関係＝林裕之
エコノミスト　第１０２巻　第１８号　通巻４８３５号　2024.6.18

　＜歯科技工士だから知っている「本当の歯」の話＞　歯を守る自然のサイクルである「脱灰→中和→再石灰化」が問題なく行われていれば、虫歯発生のリスクは小さくなると考えられている。　甘い食べ物は虫歯を作ると、いわれています。これは、スウェーデンで行われた人体実験「ビペホルム実験」の結果に基づいています。ビペホルム実験は、スウェーデンのルンドにある知的障害者のためのビペホルム病院で行われました。患者の虫歯…