〔グラフの声を聞く〕過剰マネーが穀物に向かうとき＝市岡繁男
エコノミスト　第９９巻　第２号　通巻４６８２号　2021.1.12

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掲載誌	エコノミスト　第９９巻　第２号　通巻４６８２号（2021.1.12）
ページ数	1ページ　（全576字）
形式	PDFファイル形式　（241kb）
雑誌掲載位置	９４頁目

　１９７０年以降、米国の金や株式が実質６倍以上に高騰する一方で賃金は９％しか上がらなかった。それでも騒ぎにならなかったのは小麦が４割も値下がりしたからだ（図１）。　この間、世界の人口は約２倍になったが、小麦の生産高はそれ以上のペースで増加した。１人当たり生産面積が半減したのに生産が増えたのは単収が２・３倍になったことによる（図２）。これは農業技術の進歩や肥料の投入もあるが、それ以上に地球温暖化の「…