〔エコノミストリポート〕飲食業界　コロナ禍で外食に明暗　ＫＦＣ、マックは堅調でも日高屋、大戸屋が苦戦のワケ＝藤原裕之
エコノミスト　第９８巻　第４０号　通巻４６７１号　2020.10.20

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第９８巻　第４０号　通巻４６７１号（2020.10.20）
ページ数	3ページ　（全3649字）
形式	PDFファイル形式　（990kb）
雑誌掲載位置	７６〜７８頁目

　外食産業の閉店ラッシュが止まらない。今年６月、ファミリーレストラン「ジョイフル」は不採算店約２００店を７月以降、順次閉鎖する方針を発表した。洋食店の「キッチンジロー」（東京都港区）は９月末までに、全15店舗のうち２店舗のみを残して閉店した。外食市場はこのまま、縮小に向かってしまうのか。　図１は、家計の外食支出額を前年同時期と比較したグラフだ。外食支出が前年と比べ大きく落ち込み始めたのは、新型コロ…