〔２０１７年の経営者〕編集長インタビュー／８８０　米浜和英　リンガーハット会長兼ＣＥＯ
エコノミスト　第９５巻　第４４号　通巻４５２５号　2017.11.14

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第９５巻　第４４号　通巻４５２５号（2017.11.14）
ページ数	2ページ　（全2726字）
形式	PDFファイル形式　（1217kb）
雑誌掲載位置	４〜５頁目

　◇野菜の国産化と厨房の自動化を追求　Interviewer 金山隆一（本誌編集長）──　２０１７年２月期決算では最終（当期）利益が３年連続で過去最高と業績が好調です。米浜　健康志向や安全・安心という意識が高まる中で、国産野菜を使って手ごろな価格で長崎ちゃんぽんを提供していることが受けているのではないかと思っています。　05年に日本マクドナルド出身の八木康行氏を社長に据えて会長に退いたが、業績が低…