〔特集〕コメ戦国時代 「家畜が新米、人は古米」のゆがみ 安いコメが足りない＝吉田俊幸
エコノミスト 第９５巻 第１６号 通巻４４９７号 2017.4.18
| 掲載誌 | エコノミスト 第９５巻 第１６号 通巻４４９７号（2017.4.18） |
|---|---|
| ページ数 | 3ページ （全3274字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （809kb） |
| 雑誌掲載位置 | ９２〜９４頁目 |
コシヒカリはコメの王座に長く君臨してきた。生産・消費量が最も多く、作付けは全国の水田の３分の１を占める。そのコシヒカリ時代が終焉(しゅうえん)を迎えようとしている。価格が下がり、他の品種との価格差がなくなってきているのだ（図１）。 ◇コシヒカリの没落 なかでも新潟コシヒカリは長期間にわたって販売シェア・価格ともトップの地位にあったが、２０１４年以降、価格では山形つや姫、北海道ゆめぴりかよりも低い…
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