〔特集〕これが「危ない食品」最新リスト
エコノミスト　第８５巻　第４６号　通巻３９１４号　2007.9.4

特集　食品汚染残留農薬、抗菌剤、カビ毒……これが「危ない食品」最新リスト　どの食品にどのような危険性が潜んでいるのか−−。基準値を超えて違法な物質が検出された輸入食品や、健康被害を受ける疑いのある健康食品などについて、２００７年１月以降に見つかった主な違反事例を厚生労働省の資料を基にまとめた。　（編集部）表の見方■残留農薬・輸入食品の検査で基準値を超える残留農薬が検出された食品衛生法違反事例につい…