〔特集〕問題の根源にある食料供給の「市場化」「工業化」を見直〜
エコノミスト　第８５巻　第４６号　通巻３９１４号　2007.9.4

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掲載誌	エコノミスト　第８５巻　第４６号　通巻３９１４号（2007.9.4）
ページ数	2ページ　（全2953字）
形式	PDFファイル形式　（399kb）
雑誌掲載位置	８８〜８９頁目

特集　食品汚染課題多い食品検査体制問題の根源にある食料供給の「市場化」「工業化」を見直せ食品検査体制の不備が各国で問われているが、先進国が構築したグローバルな食料供給システムそのものが問題の根源だ。きたばやし　としのぶ北林　寿信（農業情報研究所代表）　米国の食品安全事件の波紋が世界中に広がり始めた７月１９日、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）と世界保健機関（ＷＨＯ）は、世界中の国々に対し、食品の衛生管理シ…