〔特集〕人口爆発と肉食化、異常気象　迫り来る「食糧危機」の足〜
エコノミスト　第８４巻　第６０号　通巻３８６０号　2006.11.14

この記事の情報
掲載誌	エコノミスト　第８４巻　第６０号　通巻３８６０号（2006.11.14）
ページ数	4ページ　（全5938字）
形式	PDFファイル形式　（844kb）
雑誌掲載位置	７６〜７９頁目

特集　迫る「食糧危機」原油に続き穀物高騰　小麦、トウモロコシ、大豆など世界の主要穀物価格が急騰している。相次ぐ干ばつや世界的な異常気象による不作に加えて、中国などの新興国による需要増、さらに、原油高騰を背景に代替エネルギー源としても需要が伸びており、投機資金の流入も相場高騰に拍車をかけている。穀物在庫の減少や価格高騰は、飼料穀物を大量消費する畜産・酪農業をも直撃する。パンやパスタが贅沢品となり、牛…