特集 世界が認めたニッポンの酒 （３／６）
週刊ダイヤモンド 2014.11.1号 2014.11.1
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2014.11.1号（2014.11.1） |
|---|---|
| ページ数 | 12ページ （全13742字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （4096kb） |
| 雑誌掲載位置 | 52〜63頁目 |
特集 世界が認めたニッポンの酒 （３／６）Ｐａｒｔ ２ 変わる日本酒の味と飲み手日本酒はもはやオジサンの飲み物ではない。大きな構造変化が起こった結果、酒の質や味が劇的に向上し女性や若者のファンが増加中なのだ。日本酒は今や黄金期に入ったといえる。女性や若者もはまって中小蔵元の地酒が大人気日本酒業界が活気づいている。特に人気が沸騰している中小蔵元の酒は入手困難なものが多くなってきている。年配の男性だけ…
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