【第1特集 機能性表示食品、トクホ、サプリ】−−機能性表示食品の科学的根拠を問う−−都合のよいデータだけを選択? あの製品は信頼できるのか
週刊東洋経済 第7187号 2024.7.27
掲載誌 | 週刊東洋経済 第7187号(2024.7.27) |
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ページ数 | 4ページ (全3874字) |
形式 | PDFファイル形式 (5710kb) |
雑誌掲載位置 | 42〜45頁目 |
【第1特集 機能性表示食品、トクホ、サプリ】機能性表示食品の科学的根拠を問う都合のよいデータだけを選択? あの製品は信頼できるのか広告でおなじみのあの製品。機能性の根拠を徹底チェック。 機能性表示食品は、事業者が消費者庁に食品の成分の安全性および機能性の科学的根拠を届け出ることによって機能性を表示できる仕組みだ。だがトクホ(特定保健用食品)に比べ、根拠となる臨床試験(ヒト試験)や論文などの質が低い…
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