【特集 外食 頂上決戦】−−ＰＡＲＴ１ 新しい勝ち組−−富士そばｖｓ．小諸そばｖｓ．ゆで太郎 そばチェーン三国志
週刊東洋経済 第6908号 2020.2.29
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第6908号（2020.2.29） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全1625字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1046kb） |
| 雑誌掲載位置 | 64〜65頁目 |
【特集 外食 頂上決戦】ＰＡＲＴ１ 新しい勝ち組富士そばｖｓ．小諸そばｖｓ．ゆで太郎 そばチェーン三国志三者三様の出店戦略で、激しい顧客争奪戦を繰り広げる。 江戸時代の屋台を起源とし、気軽に食べられるファストフードとして古くから庶民に親しまれてきた立ち食いそば。その多くが、今ではチェーン店となっている。そのうち３大チェーンといわれるのが、「名代 富士そば」「小諸そば」「ゆで太郎」だ。 ３社とも未上…
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