【第１特集　フランチャイズ　天国と地獄】−−ｐａｒｔ１　コンビニ・外食の転機−−コンビニ・外食で最大の悩み　現場で深まる留学生への依存
週刊東洋経済　第6719号　2017.4.15

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6719号（2017.4.15）
ページ数	1ページ　（全1825字）
形式	PDFファイル形式　（476kb）
雑誌掲載位置	45頁目

【第１特集　フランチャイズ　天国と地獄】ｐａｒｔ１　コンビニ・外食の転機コンビニ・外食で最大の悩み　現場で深まる留学生への依存　「助っ人ではなく、主戦力ですよ」「彼らがいないと店はやっていけない」。人手不足の中、店頭に立つオーナーたちが口々に話すのは、外国人アルバイトの存在感の高まりだ。　日本で働く外国人労働者数は、昨年１０月末に初めて１００万人の大台を超えて１０８万人となった（右図）。このうち、…