【第２特集　生き残りを懸ける卸売市場】−−産直・中抜きで先細りのイチバ−−生き残りを懸ける卸売市場
週刊東洋経済　第6499号　2013.12.7

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6499号（2013.12.7）
ページ数	4ページ　（全2978字）
形式	PDFファイル形式　（1775kb）
雑誌掲載位置	96〜99頁目

【第２特集　生き残りを懸ける卸売市場】産直・中抜きで先細りのイチバ生き残りを懸ける卸売市場卸売市場の取引量、そして市場数自体の減少が止まらない。地方転換など再編を迫られる中で、イチバの進むべき道は何か。本誌：石川正樹、秦　卓也　１１月上旬の船橋中央卸売市場。午前５時からマグロのセリが始まり、威勢のよい声がセリ場に響く。もっとも、仲卸業者は２０人前後。並べられた冷凍マグロは４０本強、生マグロは１本。…