【特集 「貧食」の時代】−−Part1 あなたの親を救うには−−メタボ対策が思わぬあだに 高齢者をむしばむ新型栄養失調の危険
週刊東洋経済 第6412号 2012.9.8
掲載誌 | 週刊東洋経済 第6412号(2012.9.8) |
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ページ数 | 2ページ (全2221字) |
形式 | PDFファイル形式 (726kb) |
雑誌掲載位置 | 42〜43頁目 |
【特集 「貧食」の時代】Part1 あなたの親を救うにはメタボ対策が思わぬあだに 高齢者をむしばむ新型栄養失調の危険 “食の砂漠”を生きる高齢者。加齢とともに買い物や料理が困難になる中で、健康を維持する自衛術を身に付けることが大切だ。 「今の高齢者は、新型の栄養失調に陥っている。根底には、間違ったメタボ対策の蔓延がある」。そう指摘するのは、高齢者の栄養問題に詳しい人間総合科学大学の熊谷修教授。同教…
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