食のコラム−−スティグリッツ夫人の世界を幸せにするレストラン−−第２４回　米国・ニューヨーク−長い待ち時間もおいしければ帳消し−
週刊東洋経済　第6259号　2010.5.1

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6259号（2010.5.1）
ページ数	1ページ　（全1621字）
形式	PDFファイル形式　（480kb）
雑誌掲載位置	178頁目

食のコラムスティグリッツ夫人の世界を幸せにするレストラン第２４回　米国・ニューヨーク−長い待ち時間もおいしければ帳消し−　本当においしいイタリア料理を食べるのに、どれくらいの時間なら待てるものだろうか。とりわけ、おいしい料理を出すレストランがいっぱいあるニューヨークの場合はどうだろう。私たちは、この深遠な哲学的問題についてじっくりと議論するチャンスを得た。つまりレストラン「ロベルト」で、１時間の空…