特集　ホテル＆レストランの秘密−−洞口先生の誌上講義−−体験宿泊で検証　最高級のサービスって何？
週刊東洋経済　第6150号　2008.6.28

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6150号（2008.6.28）
ページ数	3ページ　（全2726字）
形式	PDFファイル形式　（2089kb）
雑誌掲載位置	54〜56頁目

特集　ホテル＆レストランの秘密洞口先生の誌上講義体験宿泊で検証　最高級のサービスって何？　武蔵野大学人間関係学部准教授　洞口光由外資系高級ホテルはいずれも、“一流のサービス”を売りにしている。でも実際はどうなのだろう。「ホスピタリティ」の大学講義では、こんな検証が行われていた。　教壇に立つ洞口光由准教授に、学生たちの真剣なまなざしが注がれる。武蔵野大学人間関係学部「ホスピタリティ・マインド各論」の…