たんぱく質への関心が急上昇中！クスリに頼らずに体質を改善する食事術　●濱谷陸太
プレジデント　2025.11.14号　2025.11.14

食事術〓　ひとつの栄養素にこだわらないタンパク質を意識して摂取するのは大前提　日本の食事は、主食を中心にした構成が基本で、炭水化物を摂りやすい環境にあります。とくにビジネスパーソンは、コンビニや外食を利用する機会が多く、手軽に食べられる丼物や弁当、おにぎりやパン、麺類などが選ばれやすくなっています。　その結果、エネルギーは十分足りていても、タンパク質や野菜が不足しがちです。近年はタンパク質の重要性…