現場の言葉３０　野並直文・崎陽軒取締役社長「シウマイ弁当は雨天キャンセルＯＫ」●野地秩嘉
プレジデント　2019.11.15号　2019.11.15

埼玉出身の社員が驚いた横浜のシウマイ文化　シウマイとシウマイ弁当で知られる横浜の食品企業、崎陽軒。その実力は、売り上げ以上にみんなに愛されている味にある。　同社取締役社長の野並直文は語る。「埼玉出身の社員が入社してきて、びっくりしたと言ったことがあります。『社長、横浜の人は運動会があるとシウマイ弁当を頼んで食べるんですね』って。『埼玉では特定の弁当ばかり食べることはありえない』って。　確かに、シウ…