▼自宅で再現◎天皇陛下の料理番が教える「長寿レシピ」
プレジデント　2019.8.2号　2019.8.2

秋刀魚も食卓に一汁三菜の和食　皇居内にある宮内庁管理部大膳課厨房係では、天皇皇后両陛下の日常食をはじめ、宮中晩餐会や皇居内で行われるさまざまな祭事の食事を用意している。　歴代天皇の中で最長寿の昭和天皇は、８７歳８カ月で崩御された（古代の天皇を除く）。平成元年の平均寿命は男性７５・９１歳、女性８１・７７歳。さらに平均寿命が延びた平成２９年でも男性８１・０９歳、女性８７・２６歳と考えると、昭和天皇は長…