人に教えたくない店５２４　千住　博
プレジデント　2014.1.13号　2014.1.13

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2014.1.13号（2014.1.13）
ページ数	3ページ　（全2176字）
形式	PDFファイル形式　（1515kb）
雑誌掲載位置	169〜171頁目

日々の食事も、身近な美的体験。「美味」とは文字通り、美しい味なんです　美術館へ行く、あるいは画集や写真集を眺めることだけが美的な体験ではありません。日々の食事も身近な美的体験の一つなんです。　例えば、この料理はおいしかったというとき、「美味」と書きます。おいしいとは文字通り、美しい味なんです。　私たちはおいしいものを食べると、励まされます。生きていてよかったと幸せを感じる。そして、おいしさの感動を…