寿司、懐石からフレンチまで「男を上げる」名店の作法
プレジデント　2013.4.29号　2013.4.29

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2013.4.29号（2013.4.29）
ページ数	6ページ　（全2662字）
形式	PDFファイル形式　（4654kb）
雑誌掲載位置	68〜73頁目

　会食や、大事な接待、大切な女性とのデート。ここぞという場面で、どう振る舞えば相手にも店に対しても失礼にならないか。なんとなく、わかっているようでいても、改めて聞くと気づかされることも多い。懐石の「辻留」、寿司の「久兵衛」、フレンチの「アピシウス」という日本を代表する名店に、気をつけたいことを聞いた。　まずしておきたいのが、予約段階での店との相談である。何日の何時に何名で、という一般的な必要事項だ…