編集長インタビュー〜高津克幸　氏　［　にんべん社長　］
日経トップリーダー　第366号　2015.3.1

　「つゆの素」「フレッシュパック」などロングセラー商品を持つにんべん。競合が激化する中、「今のままではジリ貧」と飲食店など新事業に挑戦、海外展開も強化する。３１５年の歴史に磨きをかけ、「子供に『素敵な会社』と継いでもらえる企業にしたい」と語る。聞き手は本誌編集長　伊藤暢人　　構成／小林佳代──にんべんは２０１０年１０月、東京・中央区の商業施設内に新装開店した日本橋本店に「日本橋だし場（ＮＩＨＯＮＢ…