山田日登志のカイゼン　第２０回　三宅本店〜速度を落とした方が効率はアップする
日経トップリーダー　第296号　2009.5.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第296号（2009.5.1）
ページ数	4ページ　（全3750字）
形式	PDFファイル形式　（3356kb）
雑誌掲載位置	46〜49ページ目

「昔からの大量生産の癖が抜けない」と悩む老舗の日本酒醸造元社長。山田は「立派な瓶詰め機が原因や」と指摘した。文／宮坂賢一　写真／宮田昌彦第２０回三宅本店所在地：　広島県呉市設立：　１９２５年売上高：　２０億４０００万円（２００８年９月期）従業員数：　約９３人（パート社員含む）事業内容：　酒類の醸造・販売　２００９年３月６日、山田日登志は広島県呉市を訪れていた。日本酒「千福」の醸造元である…