経営イノベーション〜　“純白の工場”が象徴する衛生革命
日経ベンチャー　第224号　2003.5.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第224号（2003.5.1）
ページ数	4ページ　（全4555字）
形式	PDFファイル形式　（124kb）
雑誌掲載位置	54〜57ページ目

市況の悪化に、営業拡大ではなく、衛生管理の強化による品質向上で対抗品質にこだわる海外顧客を開拓し、新たな〓商売の種〓も発見した　「こんなところで加工しているのか」−−。サケの皮から抽出したコラーゲンを製造する海産物加工業者があると聞いたある化粧品メーカーの担当者は、その業者の工場を見学に来て驚いた。　井原水産（北海道留萌市、井原慶児社長）が昨年七月に操業を開始した最新鋭のほしみ工場は、外観も内装も…