株式公開ニューフェース〜レインズインターナショナル　西山知義　社長
日経ベンチャー　第197号　2001.2.1

　ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の中で、ワイングラスを片手に、おいしい肉をゆっくり味わう−−。　東京都渋谷区に本社を置くレインズインターナショナル（西山知義社長）は、こんなおしゃれな焼肉店「牛角ぎゅうかく」を一九九七年からＦＣ（フランチャイズチェーン）展開し、急成長している。　牛角の二〇〇〇年一二月末時点の店舗数は首都圏を中心に二三四（うち直営は三四）。店のほとんどは駅前から少し離れた“二等地”に…