店舗診断　食材市場カドヤ江戸川台店（千葉市流山市）〜食材市場カドヤ江戸川台店（千葉県流山市）　改装効果を上げるため　商品構成を見直す
日経食品マーケット　第9号　2004.3.1

この記事の情報
掲載誌	日経食品マーケット　第9号（2004.3.1）
ページ数	4ページ　（全4604字）
形式	PDFファイル形式　（567kb）
雑誌掲載位置	79〜82ページ目

相談千葉県流山市の食品スーパーです。１９９０年代前半に７００万円以上あった平均日商が、競合店の増加などで落ち込み、２００３年には６００万円を割ってしまいました。そこで０３年１１月末、店舗を大改装して、商品も見直しました。改装効果をより高めるためには何をすべきでしょうか。　東武野田線江戸川台駅に降り立った水元氏は、早速カドヤ江戸川台店の競合店であるセレクション西原店（経営はセレクション、本社東京・江…