注目の新店３　みやぎ生活協同組合高森店（仙台市）〜みやぎ生活協同組合高森店（仙台市）　惣菜と鮮魚を重視、対面販売も強化
日経食品マーケット　第9号　2004.3.1

　みやぎ生活協同組合（仙台市）は２００３年１２月１０日、同組合としては４３店目となる高森店をオープンした。「高森店の周辺には、みやぎ生協の店が無く、メンバー（組合員）から出店してほしいという要望が高かった」（菅原克之店舗部長）ためだ。　同組合は、競合店に負けない店作りを目指し、２年ほど前に、メンバーに聞き取り調査を実施した。その意見を基に、鮮魚と惣菜を中心とする「生鮮・惣菜の強化」と、専門スタッフ…