我思う〜アジアでブランドを確立し 日本の味を世界に売り込む
日経レストラン 第453号 2012.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第453号(2012.5.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1348字) |
形式 | PDFファイル形式 (461kb) |
雑誌掲載位置 | 7ページ目 |
三森久実大戸屋会長 現在、タイ、台湾など海外で、大戸屋を63店展開しています。これからもアジア諸国を中心に積極的に出店していく予定です。 初めての海外出店だったタイでは、当初は日本人のお客様が中心でしたが、少しずつ現地の富裕層の割合が増えていきました。今は、8〜9割を現地のお客様が占めています。 我々が、現地のお客様の支持を得られたのは、本物の日本料理を提供しているからだと思います。日本食の良しあ…
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