特集1 お金も時間も食欲もある シニア客を狙え〜安心してくつろげる店を作る シニアに喜ばれる接客のコツ
日経レストラン 第446号 2011.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第446号(2011.11.1) |
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ページ数 | 3ページ (全2167字) |
形式 | PDFファイル形式 (505kb) |
雑誌掲載位置 | 30〜32ページ目 |
元気なシニアが多いとはいえ、加齢に伴う体力低下や体の衰えは避けられない。シニアに喜ばれる接客とは何か? 具体的な注意点を解説する。 「高齢者は自分が安心して利用できる店にしか行かないはず、ここ2〜3年は、対策に取り組む店が増えていると感じる」。そう話すのは、コンサルティング会社、アンドワークスの片出えみ氏。バリアフリーとまではいかないまでも、シニアが安心して店を利用できるように配慮することは、特に…
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