編集後記〜編集後記
日経レストラン 第444号 2011.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第444号(2011.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全740字) |
形式 | PDFファイル形式 (241kb) |
雑誌掲載位置 | 99ページ目 |
お客にえこひいきを求める店のしたたかな深謀遠慮? とある小さな居酒屋の店主は「えこひいき」の名人です。ただし、今号の特集のようにお客をえこひいきするのではなく、お客からえこひいきされるのが得意なのですが。 常連客が「来週、北陸に出張だよ」なんて言おうものなら、「お土産は地酒かな」とすかさずおねだり。お客は「またかよ」と呆れて見せるものの、数日後には四合瓶を抱えて店に現れます。店主はお土産を受け取る…
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