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日経レストラン 第423号 2010.3.1
掲載誌 | 日経レストラン 第423号(2010.3.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1508字) |
形式 | PDFファイル形式 (278kb) |
雑誌掲載位置 | 114ページ目 |
短時間でピザが焼けるオーブン 高出力カーボンファイバーヒーターをコンピューター制御し、焼き上げに通常6〜15分かかるナポリピザを90秒〜3分半で焼き上げることができるオーブン。ヒーターの立ち上がりが1秒と早く、予熱、調理時間の短縮が可能。食材の最適加熱条件をあらかじめ設定できるので、誰が焼いても本格石釜のような焼き加減に仕上げられる。製品名 「高速Pizzaオーブン イミール」価格 メーカー希望価…
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