地方発・注目繁盛店ここにあり!〜父が描いた「夢」を親子の力で実現!和・洋・中の料理人が結集“地方の理想店”ここにあり!ナチュラルセンス (カジュアルレストラン、茨城県筑西市)
日経レストラン 第389号 2007.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第389号(2007.10.1) |
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ページ数 | 5ページ (全4476字) |
形式 | PDFファイル形式 (2396kb) |
雑誌掲載位置 | 68〜72ページ目 |
1和・洋・中3人の料理人が力を結集した折衷コース2父親の統率力で3つの料理の“壁”を取り払う3“安心な味”+“未知の味”で飽きない店に 初めてこの店を訪れた人は、「ここは何料理の店なのだろう?」と不思議に思うかもしれない。 外観は、南仏料理をイメージさせる一軒家。しかし一歩店内に入れば、かき揚げや点心などを肴にビールを傾けるサラリーマン、パスタやハンバーグといった洋食メニューを食べる親子連れ、そし…
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