NEW PRODUCTS 1〜弾力と旨みに優れた讃岐うどん用の小麦粉
日経レストラン 第387号 2007.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第387号(2007.8.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全220字) |
形式 | PDFファイル形式 (600kb) |
雑誌掲載位置 | 121ページ目 |
原料小麦に「オーストラリア産小麦」と香川県の「さぬきの夢2000」を使用した讃岐うどん用小麦粉。小麦の胚乳部の最中心部を細かく抽出した貴重なもの。ゆでると、繊細な透明感と黄色っぽい色調で、適度な弾力と旨みに優れた讃岐うどんに仕上がる。同製品を使用した讃岐うどんが、国際的な食品のコンテスト「モンドセレクション」で今年、最高金賞を受賞した。製品名 讃岐プレミアム価格 5250円/25kg問い合わせ先…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全220字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。