イチオシ食材〜栄養豊富で体にやさしい美肌効果のある食材
日経レストラン 第382号 2007.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第382号(2007.4.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2565字) |
形式 | PDFファイル形式 (1102kb) |
雑誌掲載位置 | 112〜113ページ目 |
健康効果、美容効果など機能性の高い食材に注目が集まっている。特に女性は、化粧品などで外側からケアするだけでなく、食べることでも美しくなりたいという意識が強い。今回は、美肌効果が期待できるビタミン類、コラーゲン、ポリフェノール、食物繊維などを豊富に含む食材の中から、新商品や珍しいものを集めた。生活習慣病の予防に役立つものも多いので、男性客にもアピール可能だ文=芦部 洋子 ASHIBE Yoko写真=…
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