隣の損益計算書〜金利負担大だが借り入れた意欲は◎役員報酬を削減し、攻めの販促を
日経レストラン 第382号 2007.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第382号(2007.4.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1722字) |
形式 | PDFファイル形式 (335kb) |
雑誌掲載位置 | 68〜69ページ目 |
郷土料理店年商1億5000万円◯所在エリア/東北地方◯創業18年目◯店舗面積/160坪(約528 m2)◯席数/100席(4人掛けイス席7卓と座敷の個室8室)◯客単価/昼4000円、夜1万3000円◯営業時間/11:30〜15:00、17:00〜21:00、不定休◯経営形態/法人◯在籍スタッフ/社長のほか役員2人、社員5人、パート・アルバイト約13人人口約10万人の地方都市の、旧市街地の県道沿いに…
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