食の安全・安心&話題の本 話題の本(4)〜中国人スタッフと円滑な意思疎通を図る
日経レストラン 第379号 2007.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第379号(2007.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全345字) |
形式 | PDFファイル形式 (225kb) |
雑誌掲載位置 | 77ページ目 |
飲食店やホテル、カラオケバーなどの現場で働く中国人スタッフとの意思疎通をスムーズに進めるための中国語テキスト。店舗で日常的に中国人スタッフに接する店長やマネジャー向けに書かれている。 開店前の準備時間にスタッフに向かって言う注意事項や接客に関する注意、人材募集の面接時に相対して行う質疑応答など、場面別に初級レベルの短い会話文が並び、どれも実用的なものばかりだ。 「接客態度がとてもいいですね!」「…
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