食の安全・安心&話題の本〜食品添加物のヒット本語り口に誘導されず真の功罪の理解を
日経レストラン 第374号 2006.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第374号(2006.9.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全2032字) |
形式 | PDFファイル形式 (173kb) |
雑誌掲載位置 | 106ページ目 |
巷間話題の本「食品の裏側」(安部司著、東洋経済新報社刊)を取り上げたい。内容は、いかに多くの食品添加物が私たちの食生活に入り込んでいるか、そのために私たちの健康がいかに不安視されているか、だから次の世代のために、食品添加物を控えようというもの。 筆者は大学で化学を専攻した後、食品添加物の商社に入り、トップセールスマンとして名を馳せた。筆者のアドバイスを受けた食品企業は、ビルが建つほど儲かり、筆者…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全2032字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。