開業希望者も必読!今さら聞けない飲食業キホンのキ〜お客と店のためになるトイレ作りとは?
日経レストラン 第372号 2006.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第372号(2006.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全2036字) |
形式 | PDFファイル形式 (465kb) |
雑誌掲載位置 | 102ページ目 |
単にお客のために必要な設備と考えがちなトイレだが、そのメンテによっては、お客離れの原因になったり、逆にお店へのロイヤルティーを向上させる力を持っている。今回は、お客に好かれるトイレ作りと、トイレを活用した上手なお店の情報発信の方法を紹介する。 飲食店のトイレを、ただ用を足すだけの場所、売り上げに貢献しないスペースと考えるのは間違いだ。「私の店」と感じさせる コンサルタントでエフビーエー(東京都港区…
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