野菜を巡るホントウの話〜農薬規制強化店にも影響が
日経レストラン 第371号 2006.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第371号(2006.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1084字) |
形式 | PDFファイル形式 (169kb) |
雑誌掲載位置 | 117ページ目 |
5月29日から、農産物の残留農薬についてのポジティブリスト制が導入された。ポジティブリスト制とは、「農薬の残留を原則規制し、残留を認めるものだけをリスト化する方法」のこと。 従来の制度は、「原則規制がなく、規制するものについてリスト化する」というネガティブリスト制だったが、全世界で食用農産物に使用される農薬や飼料添加物が約800もある中、その制度で残留基準が設定された農薬はわずか283種しかなか…
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