てっぺん大嶋啓介の超元気スタッフ育成術〜挨拶ひとつで人も店も変わる!
日経レストラン 第362号 2005.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第362号(2005.11.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2526字) |
形式 | PDFファイル形式 (298kb) |
雑誌掲載位置 | 88〜89ページ目 |
こんにちは! いつも絶好調の大嶋啓介です! この連載を読んでくださっているみなさんも一緒に絶好調になっていただきたい!そんな思いで、僕の店「てっぺん」の元気の源である朝礼について、これまでお話してきました。今回は、朝礼の締めに当たる「挨拶訓練」と「ハイ訓練」について説明します。よろしくお願いします!挨拶と「ハイ」でプラスの空気を満たそう 「てっぺん」の朝礼では、前号でお話した「No.1宣言」に続…
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