NEW PRODUCTS 10〜うま味調味料不使用のスープ2種
日経レストラン 第360号 2005.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第360号(2005.10.1) |
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ページ数 | 1ページ (全274字) |
形式 | PDFファイル形式 (324kb) |
雑誌掲載位置 | 118ページ目 |
「拾楽膳スープ(和風)」は鶏ガラスープに鰹、魚介のだしを加えたさっぱりしたスープ。炊き込みご飯やソバ汁に使える。「拾楽膳スープ(中華)」は鶏ガラスープにビーフエキスを加えたコクのある味でラーメンや中華粥のスープとして使える。どちらもうま味調味料は不使用。冷凍状態のままパックごと約3分ボイルして解凍し、4倍希釈して使うのが目安という。製品名 特級厨師 拾楽膳スープ(和風)、同 (中華)価格 問い合…
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