永田雅乙の必勝販促術!〜苦しい時期こそ頭を使え暑い夏向けの集客アイデア
日経レストラン 第359号 2005.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第359号(2005.9.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2340字) |
形式 | PDFファイル形式 (279kb) |
雑誌掲載位置 | 94〜95ページ目 |
今年も暑いですね。飲食店にとっての夏は、ビヤホールなどの一部の業態を別にすると、1、2月と並んで苦しい時期。暑いし、お客様も少なくなるし、やる気も失せがちです。 ただ、そんな時期だからこそ、販促が大切。ちょっとしたアイデアでお客様を引き付け、お店とお客様を夏バテから救いましょう。まずは、夏向け販促の定番ネタを用意 夏の販促の“定番ネタ”といえば、「生ビール1杯無料サービス」「デザート1品無料サー…
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