NEW PRODUCTS 2〜ランニングコストを抑えたゆで麺機
日経レストラン 第359号 2005.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第359号(2005.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全298字) |
形式 | PDFファイル形式 (314kb) |
雑誌掲載位置 | 105ページ目 |
カゴ受け部分に給水を巡らせる独自の技術「蒸気熱還元カゴ受け」を搭載したゆで麺機。カゴ受け部分とは、機器上部のゆでカゴ部分以外を覆った部分。蓋をする形になるため、給水した水が温められた上で差し湯となり、加えて機器外に出る蒸気も減る。効率よい給水と温度調整が可能でコスト削減につながり、余分な蒸気がたたない分、厨房内の温度上昇を抑えられる。製品名 電気ゆで麺機 シリーズ価格 MREK−L066(写真)…
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