情報キッチン〜無農薬・減農薬野菜が「残留農薬」規制強化で仕入れにくくなる?
日経レストラン 第357号 2005.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第357号(2005.7.1) |
---|---|
ページ数 | 1ページ (全2071字) |
形式 | PDFファイル形式 (478kb) |
雑誌掲載位置 | 81ページ目 |
消費者が最も気にする食の安全問題は何か? BSE(牛海綿状脳症)でもなければ、遺伝子組み換え食品でもない。日経BP社バイオセンターが昨年末に全国の1万人余りの主婦層を対象に実施した「食の安全・安心ブランド調査」では、食品添加物をわずかに上回って、残留農薬が関心度のトップに挙がった。 グループインタビューでその辺りを詳しく聞いてみたが、「牛肉はもともと毎日なんて食べてない。でも、野菜は毎日食べるで…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「1ページ(全2071字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。