NEW OPEN 1〜アンチエイジングレストラン キヨズキッチンシニア層を意識した体に優しい料理の店
日経レストラン 第357号 2005.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第357号(2005.7.1) |
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ページ数 | 1ページ (全523字) |
形式 | PDFファイル形式 (348kb) |
雑誌掲載位置 | 18ページ目 |
健康市場を牽引するシニアや女性を意識し、シニアマーケット専門のコンサルティング会社が開業。プロデュースは、1995年以来、東京・代々木上原で「冷凍野菜や砂糖などを一切使わず、栄養バランスを考えた料理」を提供してきた「キヨズキッチン」の南清貴社長が手がけ、素材選びや調理法はその考え方を踏襲した。昼は、2400円の野菜惣菜ビュッフェ、夜は栄養バランスを考えたコース3種を提供する。●東京都港区麻布十番…
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