NEW PRODUCTS 8〜茹でたてワタリガニの缶詰4種
日経レストラン 第356号 2005.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第356号(2005.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全291字) |
形式 | PDFファイル形式 (291kb) |
雑誌掲載位置 | 100ページ目 |
米国フィリップスフーズ社のカニ肉。生きたワタリガニのみをボイル加工し、80℃以下で低温殺菌を施して、缶詰にした。0〜4℃で保管すれば、人工防腐剤を添加せずとも18カ月保存できる。冷凍していないので茹でたての味が楽しめ、そのままカニ肉ハンバーグや、サンドイッチ、サラダ、チャーハン、酢のもの、寿司、カニスープなどさまざまな料理にアレンジ可能。製品名 パスチャライズド クラブミート ジャンボ、バックフ…
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